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名品佳肴 文章列表

人支持顶一下	炒清汤
	炒清汤原料：馄饨、猪油、香葱、姜米等；做法：以适量馄饨，配以香葱、姜米等佐料，用猪油炒制而成；特色：色黄灿，味松爽，为风味小吃之上乘佳品。（本篇文章由周松收集，由付晨录入）...
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:19:40 作者：佚名

人支持顶一下	安义瓦灰鸡
	安义瓦灰鸡安义瓦灰鸡是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。具有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠等“五灰”特征。该鸡肉嫩、汁鲜、味美，富含氨
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	评论：0条阅读：1人次更新时间：2009-01-27 17:19:19 作者：佚名

人支持顶一下	安义唢呐
	安义唢呐安义唢呐，据史料记载，最早出现在清朝初期，清末则为鼎盛时期。近五百年的历程，70多个古曲目，2000多从十几岁到70多岁的唢呐手，几十支高水平的唢呐队，为数不少的唢呐之家，能用鼻或双呐齐吹者大有人在
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:18:56 作者：佚名

人支持顶一下	安义黄洲宗山米粉简介
	安义黄洲宗山米粉简介米粉，也叫米线，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:18:13 作者：佚名

人支持顶一下	安义糊羹
	安义糊羹原料：安义土鸡杂或鸭杂、红白豆腐、花生米、蔬菜条、香菇丝；做法：将安义土鸡杂或鸭杂、红白豆腐等作料炒熟，再投入精盐、味精、绍酒等煮汤，待汤沸后，用醋将湿淀粉澥开勾入汤内，出锅前淋入芝
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:17:22 作者：佚名

人支持顶一下	安义炒米粉
	安义炒米粉主料：安义传统宗山手工米粉、豆芽、黄花、木耳、猪肉丝、萝卜丝等；制作：将米粉用温水泡10—15分钟，捞起待用；用炒锅把配料一起炒熟，配以调料，放少量辣椒粉,翻炒即可食用；特点：香味特...
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:16:58 作者：佚名

人支持顶一下	安义古村群的米饼风俗
	安义古村群的米饼风俗安义古村群的村民在一些节令和喜事中，都有做米饼为庆的习俗，千百年来至今不衰。米饼以米粉为主料，根据不同节令和喜事，有不同的配料和做法。主要有以下几种：春饼（又名春芽饼）：立春季节，
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:16:06 作者：佚名

人支持顶一下	藠头
	藠头藠头宜腌制做佐餐风味食品，亦有食疗美容价值。我县生米等乡镇所产藠头色白、个匀、肉嫩、层多、味美，极具特色，尤其肉质层达7层，为本地所独有，质量达1-2级。我县早在明朝时即开始种植藠头，现已成为我县农业
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:11:08 作者：佚名

人支持顶一下	花生
	花生花生是我县（新建县）农业的传统产品，有百余年种植历史，又是我县具有特色的农产品，所产花生为蜂腰型，产量高，果实饱满，油脂丰富，质量上等，用于炼油出油率可达近30%，用于制点心则脆香诱人，十分可口。主要
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:10:19 作者：佚名

人支持顶一下	荸荠
	荸荠荸荠味甘润，脆嫩爽口，可作蔬菜，亦可入药，宜制罐头。以其为原料的清水荸荠罐头销往美国、加拿大、英国和澳大利亚，是传统出口创汇产品。我县种植荸荠历史较长，主产地为松湖镇、石岗镇，目前有种植面积5000余
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-27 17:09:37 作者：佚名

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