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名品佳肴 文章列表

人支持顶一下	赣南小吃蛋味香
	赣南客家人久居武夷山山脉深处，其饮食文化源远流长。赣南客家女子更是脑灵手巧，平平常常的食品也能做出与众不同的口味，比方说鸡蛋。一种做法是将几只鸡蛋，加入些番薯精粉、盐和味精充分搅拌，用勺倒...
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 20:05:12 作者：佚名

人支持顶一下	信丰萝卜饺
	信丰萝卜饺，是一种独特的风味食品。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时，将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 20:04:23 作者：佚名

人支持顶一下	上犹特色小吃—包米果
	在小小的江西省上犹县城里，众多饮食店门口都有块醒目的招牌，上面写着［上犹特产包米果］，用以招徕食客。　　包米果是上犹客家饮食中最具特色的食品，其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 20:03:03 作者：佚名

人支持顶一下	赣州茶薪菇
	茶薪菇，民间称之为“神菇”，是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、食疗于一身的天然食用菌。其食用味美、柄脆、香浓、纯正，是宾馆、家庭、宴席和馈赠宾客的高级保健营养食品，对肾虚、尿频、
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 20:01:03 作者：佚名

人支持顶一下	南康甜柚
	南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，含可溶性固形物13.8%－16%，总糖量11.2%，总酸量0.33%，每百克果汁含维
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 20:00:02 作者：佚名

人支持顶一下	赣州宁都苦瓜肉丸
	苦瓜肉丸，是宁都夏日的一道便菜，它将肉与苦瓜混炒在一起，它在形状上独树一帜。其主料为苦瓜、瘦猪肉，其佐料为葱、姜、大蒜头。其做法是首先将苦瓜切成一寸长的筒块，挖去瓜瓢，放入沸水中用旺火煮至
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 19:59:18 作者：佚名

人支持顶一下	赣南特产酸枣糕
	选用赣南特有的天然野生南酸枣为原料，经特殊工艺精制而成。内含原果固有维生素C、氨基酸、葡萄糖、果胶等营养成分。果味浓郁，口感独特，有健胃补气、益肝润肺之效。　产品原料未受任何工业污染，不添加任何色素
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 19:58:03 作者：佚名

人支持顶一下	客家凉茶
	每当炎热的夏天，当客家人感到口渴时，都会喝上几大碗那微苦带甘、清热祛暑的凉茶，以驱除身体里的“热气”。　　凉茶，即用自采的草药熬制成的茶水。客家人喜欢凉茶，是因为它既给人解渴之用，又具有其独特的
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 19:57:19 作者：佚名

人支持顶一下	传统客家菜梅菜扣肉
	[菜名]：梅菜扣肉 [原料\|调料] 猪五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，红腐乳10克，姜5片，蒜头5粒，白糖l.5汤匙，川椒酒1茶匙，深色酱油l汤匙，浅色酱油1茶匙，生粉适量。 [制作流程] 1、将花肉刮洗干净，用清
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 19:55:23 作者：佚名

人支持顶一下	客家名食：豆管子
	俗话说：“民以食为天”。客家人在数百年颠沛流离的迁徙生活、筚路褴缕的艰辛创业过程中，为了自身的生存，他们把中原的饮食习惯与当地的饮食制作和烹饪方式相融合，形成了自己优秀独特的客家饮食文化。在赣南的
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	评论：0条阅读：0人次更新时间：2009-01-26 19:54:39 作者：佚名

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