网站通行证： 密码： 验证码： 5089 弘扬赣文化，促进赣文化研究！加入收藏设为首页 投稿专线
赣文化研究网
网站首页| 江西风物| 特色文化| 江西宗教| 江西文艺| 特色工艺| 民俗文化| 江西收藏| 赣鄱名人| 文化动态| 经典诵读| 江西社科| 江西教育| 赣商文化| 红色文化| 原创欣赏| 在线购物| 论坛社区|
热门点击重点中学(843)江西高校(823)江西师大(744)赣文化(597)临川文化(562)名人(494)戏剧(491)文艺(487)
[网站地图][搜索帮助]
当前位置：中国赣鄱文化网 >> 江西风物 >> 名品佳肴
   名品佳肴 文章列表

人支持
棉枣
棉枣主产赣州地区赣县湖江乡。有300年以上栽培史，是加工制作蜜枣的优良品种。历年赣州地区都有大宗蜜枣，畅销国内外，深受赞誉。赣县蜜饯厂的金丝蜜枣获江西省人民政府优质产品证书。棉枣属大果类，果大较小，单果重
TAGS:
评论：0条 阅读：2人次 更新时间：2009-01-01 13:14:53 作者：佚名

人支持
玉兰片
兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。其产区主要在湖南、江西、广西、贵州、福建等省。玉兰片的品质，是从色泽、片身的长度和宽度、干潮度、气味几方面
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:14:17 作者：佚名

人支持
云雾茶
云台山的云雾茶，以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:13:46 作者：佚名

人支持
大余麻鸭
属蛋肉兼用型品种。因主产于江西省南部的大余县而得名。分布于江西西南的遂川、崇义、赣县、永新等县和广东省南雄市。用大余鸭腌制的板鸭，具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点，在我国穗、港、澳和东南亚地区久
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:13:12 作者：佚名

人支持
（芭蕉米果）
包芭蕉米果(粽子又叫角黍、筒粽):粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。粽子馅荤素兼具，有甜有咸。大余因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:12:41 作者：佚名

人支持
（麻糍）
以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。讲究糯、甜、滑的风味。成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。  (本文由王淼录入
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:12:15 作者：佚名

人支持
（艾米果）
 用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品，置蒸笼内蒸熟,吃起來，有一股獨特的藥草香味。分有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型，可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样,也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:11:46 作者：佚名

人支持
搪皮(也称汤皮)]
以大米加水磨成浆，置于簸箕内，搪成薄浆，入锅内蒸熟即可食，可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃，也可将熟搪皮切成小块或丝条，晒干备用。丝条多用水煮，俗称水搪皮或搪皮丝。城乡均有搪皮摊、店，水搪皮
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:11:18 作者：佚名

人支持
黄元米果
春节前加工制作，是本县传统风味小 食品，相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成，黄气香质软，“黄元米果”，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改 为机器制作，每年腊月均有黄元米果上
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:10:49 作者：佚名

人支持
席苞八宝饭
 属大余民间传统美食。它是由上等糯米、蜜枣、花生仁、苏榄、金桔饼、核桃、冬瓜条、芝麻、莲子制作而成。此饭香甜可口，具有补气血、润肺腑等功效，是上好的药膳。  (本文由王淼录入)
TAGS:
评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2009-01-01 13:10:22 作者：佚名
第19页 共30页 9 7 [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] 8 : 转到：


最新文章
热门文章
推荐文章

关于我们 | 关于本网 | 帮助中心 | 广告服务 | 合作加盟 | 网站声明 | 联系我们 | 意见建议

技术支持：江西师大软件学院 文化支持：江西师大文学院 江西师大团委 江西师大软件学院
网络推广：江西师大团委 江西师大软件学院 江西师大文学院
Copyright © 2007-2009 中国赣文化研究网 all rights reserved