家乡赣州是全国最早的产茶区之一，唐代就有文字记载。当时，赣南一些名山寺院附近广种茶树。宋元时，由安远九龙山扩大到南康、赣县、宁都、兴国、瑞金等县。明清时，专业茶园、茶寮遍布全市各地。

    家乡赣州的茶曾名冠天下，称雄全国。北宋时期，全国１３大茶叶产区，赣州居首。１８８６年，全市茶园面积４．０５万亩，茶叶总产１６００多吨，平均亩产４０公斤，栽培面积和生产水平都非常了得。历史上，茶叶是赣州主要的外销土特产品之一，货流南到广州，北达九江、武汉等地，年外销量７０余吨。

    家乡赣州的制茶技术更令人惊叹，技艺精湛，品类较多，许多工艺可惜已经失传。如芥茶，北宋时期在全国斗茶（评比）比赛中，香味第一。

    赣州茶的口感绝佳，香气高而滋味浓，味甘醇而耐冲泡。从唐代开始，就已成为贡品。赣县的储潭、汶溪，南康的蕉溪、东门，大余的云山、丫山，崇义的龙沟、阳岭，上犹的罗家山，安远的濂江、凤山、新龙，兴国的紫岗，宁都的蒙山、翠微峰，瑞金的铜柏山、观音，石城的通天岩、屏山等地，不仅成片栽培茶叶，且大都曾列为贡品。

    赣州茶更有着厚重的文化内涵，为茶苑留下重彩一笔。江西的地方剧种采茶戏，就是源于家乡及家乡的茶，赣南采茶戏经典传统剧目《茶童戏主》唱响大江南北，经久不衰。历代文人墨客盛赞赣州茶的诗赋甚多，其中最著名的当数宋代大文豪苏东坡，途经南康浮石品茗后留下的“浮石正干霜后水，蕉溪闲试雨前茶”的佳句了。

    世事沧桑，家乡赣州的茶，由于日本对华的侵略战争，流通受滞而遭受重创，从此一蹶不振，淡出全国茶叶主产区的地位，往日风光随岁月而流逝，早已淹没得无影无踪。不要说外地茶客，就是家乡的父老乡亲，多不知自己的茶乃是上上之佳品。

    值得庆幸的是，赣州茶业的复兴正蓄势待发，孕育着强大的活力和希望。一批获国际、国家级金奖的名品脱颖而出，使赣州茶的名声大振，如盘古神茶在２００２年杭州国际精品名茶评比中，其造形之独特，内质之完美，令在场的国内外学者、专家叹服，获总分第二名。武华云雾、大沽白毫更成为全省许多人馈赠亲友首选的最佳礼品茶。一批具有现代企业制度、经营理念及有实力的茶叶龙头企业迅速崛起，如定南云台山有机茶实业有限公司，不仅在市内外建立了自己的营销网络，且拥有自己的生产基地，其产品云台纤芽被国务院新闻办指定为专用茶。更重要的是，赣州市茶文化研究会会长胡国铤，博学多才，德高望重，深得茶道之妙，胡老对赣州茶产业的振兴发展慧眼独具，提出的发展思路令人叫绝，并已吸引社会各界人士投入到茶产业中来，赣州茶及茶文化事业已呈现出生机盎然，春意浓浓的喜人景象。

    我深信，家乡赣州的茶再展雄风，再现辉煌，这一天，不会太遥远了……
                                  
                                  （本文由江莉收集，王淼录入）