上栗特产 

金山、东源、桐木和赤山的茶油、长平的山羊、生姜、板栗和赤山、福田的柑桔是本县主要的土特农产品

上栗农副产品以茶油、蔬菜、香瓜、生姜、板栗、犬羊胶、山枣糕等著称，农产品加工业方兴未艾，常规农业和高效特色农业比翼齐飞。上栗地区的手工业生产历史悠久，就地取材，创造了较多的名优特产，其中尤以鞭炮、烟花中外驰名。上栗是爆竹祖师李畋的故乡。明末清初，上栗的“正边”、“八扣”爆竹，每年以10万箱以上的成交额销往东南亚地区，上栗地区的鞭炮烟花进入国际市场已有200多年的历史，特别是上世纪70年代以后，应用科技手段，使全县的边炮烟花生产跨入了一个新的发展时期，上栗镇生产的“波波系列烟花”、“长手牡丹”和桐木烟花厂生产的“花蝶”烟花多次荣获国家农业部、外经部的“优质产品”称号，1987年上栗镇出口烟花厂生产的“火箭筒”、“夜景”、“绿林军”烟花在西班牙圣塞瓦斯蒂安市举行的第24届国际烟花节大赛中获“集体二等奖”。 “萍青”啤酒荣获江西省双星博览会酒类唯一金奖。近年来，通过对边炮烟花实施安全整改之后，上栗地区的边炮烟花生产上规模、上档次，边炮烟花产品已经销往全国乃至世界的40多个国家和地区，成为全县的主要支柱产业，边炮烟花生产的财政税收占全县财政税收的75％以上。边炮烟花生产所需的原材料又推动了全县化工、印刷、运输及服务业的快速发展。

（本篇文章由徐昌荣收集，由付晨录入）