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過年大不同──同樣的年 不同的味
作者:未知 来源:百度  文章点击数:
 不管新舊移民,來到臺灣這塊土地上生活,大家就是有緣人。臺北市政府已統一稱呼外籍新娘為新移民,原住民則是臺灣最早的主人,而客家人移民來臺已久,早已融入當地社會,這三大族群怎麼過農曆年?有沒有自己特別的習俗或文化,讓我們去瞧瞧。

  越南吃粽子過新年 歷史故事話說從頭 從越南嫁來臺灣十多年的陳凰鳳,早已習慣臺灣過農曆年的樣子,目前她還在實踐大學研究所攻讀碩士,她說,越南鄰近中國,長久以來受中國文化的影響,因此過年節慶與中國漢文化大同小異,例如越南人過年也有禁忌,初一不能掃地,不能倒垃圾,如此才不會把財富掃出門,小孩子要向長輩拜年,長輩也會發紅包等。

  不過,她對臺灣人過年一定會吃魚,以魚代表「年年有餘」,覺得很有趣,也印象深刻。越南人過年一定會有的食物,不是魚,是粽子──越南粽子,粽子的餡料除了糯米外,還有五花豬肉及綠豆,而越南人過年吃粽子是有歷史故事的來由。

  陳凰鳳說,以前在越南國王時代,有一個國王有 18 個兒子,國王為了該把王位傳給哪一個王子傷透腦筋,於是下令要求所有兒子們,過年時每個人必須準備一道菜餚呈上來,作為決定王位傳承的依據。國王的兒子們為了得到王位,無不絞盡腦汁,遍尋全國的山珍海味,想作出無與倫比的美味佳餚送給國王,只除了最小那個兒子。

  到了過年那一天,國王的 17 個兒子都端上精心烹調的年菜,國王看了也很滿意,直到最小的兒子,竟然捧上 2粒粽子,1 粒方型粽,1 粒圓型粽,國王乍看之下非常生氣,於是質問小兒子,為什麼這麼不重視王位?這麼不重視父親的命令?

  小兒子不疾不徐緩緩說出他的緣由,小兒子和哥哥們一樣,剛開始也絞盡腦汁,朝山珍海味方向蒐尋和思量,但找了很多、想了很多,卻總覺得不能代表王位的意義,因為越南以農立國,國人多種植稻米,且從事養豬,因此想到以粽子作為年菜,糯米來自稻米,五花肉是養豬的成果,綠豆則代表綠色的大地,而方型粽是代表田地,圓型粽代表天空,2 粒粽子代表小兒子是把全國人民的辛苦勞作,全部呈獻給國王,國王聽了小兒子的說明,非常感動,認為他會是一個愛國愛民的好國王,於是就把王位傳給了小兒子,而越南人自此以後,過年就會吃粽子表達對愛民國王的紀念。

  原住民重視豐年祭 農曆年假期意義強

  原住民其實沒有過農曆新年的習俗,而是重視豐年祭等重大慶典,例如阿美族的過年就是豐年祭,為了感謝神的宗教活動,西方宗教進入以後,傳統的宗教意義逐漸淡薄,每年七月中旬,由臺東阿美族揭開序幕,依次往北推,到花蓮吉安鄉已是八月底或九月初,各部落有自發性的豐年祭,時間由 1 天到 7 天不等,依照傳統的習俗,豐年祭在夜晚揭開序幕,第一天禁止女孩子參與,最後一天則是女孩子必須全部參加,並由女孩子的歌聲做最後的結束。

  因為很多原住民已搬到平地謀生,因此農曆年對他們而言是一個假期,可以趁著過年放假的時候回,與親友團聚,對原住民來說,除了豐年祭之外,受到日據時代及基督宗教信仰的影響,反而更重視過國曆新年,安排有歡慶的活動。

  臺北市原住民事務委員會視察黃俊男屬於賽德克族,老家在南投縣仁愛鄉,他說,因為信仰基督教,家人反而更重視國曆新年、聖誕節,對他們來說,農曆年只是放假的日子,讓他們可以回家與親人團聚,最高興的事莫過於全家人一起烤肉、聊天,小孩子也會放鞭炮,母親則會做傳統的原住民菜餚,例如竹筒飯等一起享用。

  除了賽德克族,其他原住民族群也類似。以布農族為例,因為大部分都是基督徒,多從聖誕節一直慶祝到國曆新年,不過也有原住民會像漢人一樣吃年糕,只是比較少見。

  客家人過年祭祖禁忌多 崇祖敬天精神表露無遺

  客家人又是如何過年呢?客家人的農曆新年到元宵節都熱鬧非凡,客家人特別珍視這個年度大節慶,從整個過年習俗來看,可發現客家人崇祖敬天的精神在整個過年活動裡表露無遺。

  客家人過年初一到初十,習俗和禁忌多,年初一早餐要吃素,對客家人來說,年初一吃素等於全年吃素,只是年初一有客人來,因此才把年初一整天吃素簡化成早餐吃素;年初二是回娘家的日子,客家人稱為「轉妹/外家日」,照例要帶禮物回去孝敬父母,從前準備的禮物是雞腿、綠豆餅及檳榔,近來則改成餅乾、蛋捲及飲料等。

  年初三是送窮鬼,客家人要到年初三才會收拾垃圾,且把垃圾拿到郊外去燒掉,代表送窮鬼,就可以「窮去富來」;年初五是出年假,代表新年告一段落;初九天公生,當天不可以曬衣物,也不能挑肥挑糞,以免褻瀆天公;初十水婆生,不可以洗衣服。

  吃完元宵湯圓後,北部客家人會「掛紙」,也就是掃墓,過年祭祖是客家人重要禮俗,因為客家祖先移民來臺,創業困難,祭祖除了表示不忘記且感謝祖先外,也教導子孫,有祖先的努力,才有後代的繁榮,因此不但家中的祖先牌位要祭拜,還得趕回老屋祖宅的公廳敬祖,所以臺北市長馬英九每年都會回到苗栗通霄的馬家庄祭祖,就是代表不忘祖。

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