语言风俗

　　安福县南乡区域所使用的语言是“南乡话”。“南乡话”隶属于南方土著语系，袭吴蛮之风、纳越楚之意，其话语特别、腔音圆润丰厚、嗓音清脆有力、表达准确简洁。据有关考证，“南乡话”是全国上千种方言中唯一两个经数千年承传而语音丝毫未变的本土乡音之一。

　　这里的民间风俗独具特色，文明礼仪繁杂而隆重，如从一个人的出世、满月、周岁、发轫、结婚、嫁女、做寿到丧葬，又如建房子的动土、开基、缮架到乔迁新居，又如“吃新”过年、三礼五节等仪式风俗是世界上独一无二的。

“吃新”是指早稻收割时吃头回新米的意思。节日时间为一天，按照南乡惯例由洲湖镇政府决定并张榜公布，大约在每年的公历7月上、中旬，南乡各乡镇统一过“吃新”节。在安福南乡，“吃新”节与春节一样

民族风俗

   安福县南乡地区文化底蕴深厚。宋元以来，文风蔚然，人才辈出，乃人杰地灵之域、物华天宝之地。历代名人学子、忠臣义士不乏其人：唐禅宗七祖行思、文学家刘弇、诗人王庭珪、宰相彭时、理学名家邹守益、文武女豪刘淑英、"七君子"之一王造时、诗人王礼锡等均出生于此。

　　安福南乡内古代民俗文化村落很多，较大型、有价值的当数洲湖镇百丈村和塘边村、甘洛乡三舍村、金田乡柘溪村、洋门乡槎江村和高州村等。明清建筑群上百座，造型别致、雕工精美、文化底蕴深厚，是旅游观光和历史研究的好去处。

　　“筨箕晒谷，教崽读书”是南乡人祖祖辈辈传下来的重文敬士、尊师重教的优良传统。 南乡人在勤于务农、经商之余，创造了辉煌灿烂的具有浓郁地方特色的文化。