梅州，全市都是客家人，名闻海内外，所以，梅州又叫“世界客都”。这里是我真正的故乡，虽然是上溯近十代人以前的故乡，到处是说客家话的人。

　　客家人在福建汀州立稳根基之后，顺着汀江和韩江而下，占据了大片丘陵山区，在共同的区域内，各种姓氏迁徙而来的中原人实现了对客家文化的认同。于是，在广东形成了广府人、客家人和潮汕（州）人等三大族群的三足鼎立之势。梅州还后来居上，列入广东的四大文化名城，梅州的读书人多如过江之鲫，以致广东的很多大学都是满嘴客家话口音的教授，高中老师也是遍布省内外。为什么读书的风气如此之盛，究其原因，也许饱尝过在荒蛮之地生存的艰难，希望向上抬升自己的生活地位；也许客家人度过了迁徙时期的艰难，生活安稳下来了，家庭有了人才投资的能力。而且，宗族社会有一些公产，建设起地方乡村书院，梅州人还有不惜卖掉耕牛培育读书人的习惯。

　　生活的安定也表现在饮食上，形成了客家菜。到了梅州，一定要好好品尝一下客家菜，比如“盐掬鸡、梅菜扣肉、鱼片豆腐”，很多菜都是偏咸，我想，是不是源于中原人口味一样重，还有一种说法是在炎热的山区劳动出汗很多，需要补充盐份。这些菜不是什么宫廷菜，而是就地取材的庶民菜，渐渐形成了客家菜系列，也叫东江菜（广东的东江，客家人居住区）。同样的变化也体现在建筑上，房屋建造也从夯土墙转向砖木式，梅州这边的围屋（土楼）比较少，房子的样式很多，围龙屋是一大特色，多数是砖木结构的“殿堂式”房子，也有一些华侨建造的中西合璧房子，反映出梅州侨乡的特色。

　　近代，客家人的社会地位提升也出现了，大埔县是一个将军县，国民党时期出过108位将军，就是一个明显的例子。这时候，客家人的物产丰富，出现了特色产业，顺着韩江而下到潮州出海口岸，大量向南洋出口；这种出口贸易带来了走向世界的机遇，由于人多地少的矛盾严重，大批客家人乘船到南洋去，开启了他们的海上迁徙道路。在大埔县，有一个李光耀祖居地，是李光耀的曾祖父在南洋发迹之后回来兴建的，房子不算很大，正门上有一个“中翰第”的名字。李光耀父子先后担任新加坡总理。客家人崇尚读书也结下硕果累累，在近代人才辈出的现象是很显著的，如孙中山、李光耀、叶剑英等都是读书成才的，文官武官都有，还有很多科学家。民国时期全国著名大学的大学生多数是广东人和江苏人，其中广东客家人可以说是一支生力军。