打麻糍

老远以来，袁州人就作兴麻糍。这种习俗一直流传到今。袁州人打麻糍，平时是一家一户悄无声息地打，打的数量也少，只打几升米甜甜嘴。可是到了每年除夕，就家家动手，热热闹闹地打起来。“年三十打麻糍”成为不成文的乡规，似乎不打麻糍不像过年，乡里人家里有专打麻糍的石舂和粗大的麻糍棒槌。
　打麻糍颇要几分力气。打时，把蒸熟的糯米，倒进石舂，三个人各握紧一根棒槌交替猛捣，捣烂糯米后，再用力打一阵，使它烂无米烂，即可做麻糍了。
　 除夕打麻糍，是专为新春正月待客“煮碗”用的。袁州人正月里待客“煮碗”一律用麻糍。所以就有讲究，每个麻糍必须是圆的。麻糍打好后，家主毫不厌烦的一个一个做。做时用左手食指与中指捏紧烂熟的糯米泥，用力挤成鸡蛋般大小的圆球，然后再一个一个地用手压扁，五个或六个层成一叠，有行距地排在桌面上，再压上平整的大锅盖，锅盖上加上适量的重物，压一晚后便定型为大小、厚薄相差无几的圆麻糍了。乡民们过年过春最讲吉祥，因此麻糍要做成圆的，取一家团圆之义。

吃红蛋

生了小孩吃红蛋，这在宜春已成为一种风俗。谈起这种风俗，还有一个传说哩。

很久以前，秀江河边住着一户人家，丈夫刘老汉以打鱼为业，妻子刘婆婆五十来岁从未生育过。尽管家里并不富裕，但老俩口互敬互爱，相依为命，日子还是过得很顺心。

刘老汉为人厚道，身体健壮，一天，他照常去打鱼，妻子仍旧在家做针线活。到了傍晚，妻子做好晚饭，象往常一样，站在门口等着丈夫回家。可是，这天不同往日，盼呀盼呀，等呀等呀，一直到天黑，还不见丈夫回来。刘婆婆心里忐忑不安，耽心丈夫出事。等了许久，忽然听到门外传来几声鸭子叫，渐渐的又听到了脚步声，刘婆婆定神一看，见丈夫抱了一只可爱的白鸭子回来。刘老汉兴奋地说：“收工的时候，见江面上一只鸭子，被水蛇追赶着，为了救这只鸭子，耽误了一些时间。”刘婆婆一面招呼丈夫洗手吃饭，一面高兴地拿些丈夫打回来的小鱼虾喂给白鸭子吃。从此，刘婆婆便将白鸭子养在家里。

不几天，白鸭子开始下蛋了，刘老汉看见后便在心里嘀咕：“鸭子能生蛋，为何我老婆就不能生崽哟？”老年无子的苦恼油然而生。

不久，一向硬朗的刘婆婆突然病了，这一病便卧床不起，刘老汉不但要打鱼，还要料理家务、照顾病人、实在忙不过来，就把白鸭子赶到秀江河里，让它自己觅食。鸭子好象很通人性，每天觅完食后就回来生一个蛋，天天如此。

好多天过去了，刘婆婆的病总不见好转，为了给她增加营养，刘老汉每天把鸭子生的蛋煮给她吃。说也奇怪，刘婆婆吃了鸭子蛋，慢慢地病就好了，五十来岁的人，居然还怀孕生了一个白白胖胖的儿子。更奇怪的是从刘婆婆生了儿子的第二天起，白鸭子就再没回来。

虽然老俩口心里充满了难舍之情，但毕竟有了儿子还是值得高兴的，等儿子满“三朝”时，刘老汉把家里好吃的东西全都搬出来招待亲朋好友，以示喜庆。刘老汉将白鸭子下的蛋染红，端来请大家吃，并说明了这蛋的来由，而且还告诉大家自从老伴生了小孩后它就走了。大家都认为这是只神鸭，吃了神鸭的红蛋一定能沾仙气。

这事很快在宜春城乡传开了，于是，人们生了儿女，总要在“三朝”或“满月”的那天，请亲友吃红蛋。这种习俗一直沿袭至今。

--余康 左巧华搜集 王倩倩录入