手工业学徒手工业学徒，俗称“学手艺”。旧时，学艺者多为无钱上学，无门经商的贫 家子弟。师徒关系确定后，要备办酒席“请师傅”，并按约支付一定数额的“尚教钱”。
学徒 期一般为3年，第一年师傅很少授艺，徒弟多是帮师傅做家务杂事。学艺期满称“出师”，到时须宴请师傅和同业长辈，以示谢意。“出师”后可独立开业，也可随师傅同做，称“伙计”， 有少量工薪。zz国成立后，手工业学徒基本沿用旧习，但可以收女徒。80年代以后，随着生活节奏加快，学徒期可以协商，有半年、一年至三年等多种。
　　开店铺旧时开设店铺经商，店户立有“财神爷”神位，逢初一、十五上香膜拜，祈求 “招财进宝，生意兴隆”。新店择日开业，称“开张”，店门挂“开张大吉”横幅，点红烛、放 鞭炮以示吉祥；商友、亲戚送礼庆贺，店主设宴招待，并有开张后三天内降价卖货之俗。店铺学徒称“学生意”、“做学生”，有少量工
（本文由王淼录入）