江西省安远县是典型的山区农业县，全县总面积2375平方公里，近年来，县委、县政府把食用菌产业发展纳入到社会主义新农村建设工作中，大力发展食用菌工厂化生产，并列为“四个十”工作重点之一来抓，给予一定的优惠政策。

　 　2006年全县全年栽培各品种食用菌2100万袋，工厂化生产达到1500万袋。据获得2006年度食用菌行业新闻人物的食用菌办李玉龙主任介绍，“随着国家经济的快速发展，我县的食用菌产业呈现踊跃式发展，预计2008年全县食用菌生产规模达到5000万袋，2010年达到1亿袋，这种发展趋势不可阻挡。”

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