唐代以前，江西省境内的瓷窑仅有洪州窑一处。唐末开始，由于江西境内人口的增加，对于瓷器的消费量大量增长，江西境内的大型瓷窑增加了景德镇、南丰、吉州和赣州四处。赣州城郊的七里镇瓷窑，就是在北方移民大量进入赣南的情况下出现的，原因是，一则是客家移民带来了烧造瓷器的技术，二则是移民群体对瓷器消费的需求。七里镇瓷窑创烧于唐末，兴盛于两宋，终烧于明初，烧造的器物基本上都是日用生活品，如盘、碗、瓶、罐、钵、枕、碟等。根据考古发掘的资料，窑址内擂钵的数量占有相当的比重，由此可见，客家人特有的喝擂茶风俗，在两宋时期就盛行了。七里镇瓷窑的代表性产品是褐釉瓷和鼓钉罐，在宋元时期，这些产品已经远销到了日本和韩国。
                                
                                     （本文由 江莉收集，王淼录入）