从考古资料看，储潭对面约十公里的通天岩山顶已发现新石器时代遗址，学者们把它归属“山背文化”。在储潭北面约二十公里的沙石竹园下也发现商周时期人居住的遗址。

    《山海经·海内经》云：“南方有赣巨人，人面长，黑身有毛，反踵，见人则笑，蔽其目，因可逃也。”而祖冲之在《述异记》中说得又具体又神秘：“南康有神，名曰山都，形如人，长二尺余，黑色，赤目，发黄披身，于深山树中作窠，窠形如坚鸟卵，高三尺许。此神能变化隐身，罕见其状，盖木客、山都之类也。”由此记载的“赣巨人”、“山都”，也许就是储潭的远古人类了。

    著名学者何光岳先生对“赣巨人”有所考证。他认为古时，“干”与“寒”通用，寒部落早在夏以前已经出现。寒是黄帝之族，寒人在夏初有过政权。寒国在今山东潍县县城，原名叫寒亭店，寒国灭后迁之江西。在《赣州府志》中，又有记载说，黄帝长子冯夷，“奉帝命司此土”，成为储潭的“天命帝官”。由此推断储君冯夷可能就是“赣巨人”的后代。

    从晋开始，客家人大批定居到储潭，对开发储潭经济起了决定作用。从《赣州府志》得知，历史上储潭的泥片茶、储布，历史都列为贡品上贡到京城。储鱼在历代也是佳品，但是这三种产品到现在早已失传了，仅成一个美好的回忆。

    顾嗣立《泊储潭庙》诗中云：“储山转苍翠，储水一泓清。茶户烟中语，秧田雨后耕。双江明夕照，孤塔倚春城。宴坐且为乐，风滩浪已平。”从诗中可见茶户既种茶也种稻子。出产的茶质量如何，清代赣县知县杨介写的《尝储茶》可知。他说：“月望午睡起，有客叩我门。双手持纸裹，言荐储茶新。开函靓青玉，微微嫩黄翻。汤沸倾在瓯，白乳水无分。饮之味殊甘，似出苦茗群。一饮意未厌，渴喉思再吞。谓客茶诚佳，我素固不闻。”茶户即告诉知县杨介，每年都要用上等储茶上贡到京城，只有次茶留下来，拿到市上出售，然后“得钱纳租税”，一年到头茶农食不饱腹。杨介一听此言，即说：“我闻揖客坐，嘱客勿复方。愿尔茶味恶，不愿茶味醇。”由此可见茶户的泥片茶确为上等佳品，可是现在不可而知了。

    储布在京城叫虔布，又叫竹布或叫白竹布。在《东京梦华》中记载，当时京城酒楼中，“又有小儿着白虔布衫，花青手巾，挟白磁缸子，卖辣菜”。到公元1143年，宋高宗为议和，特指明要带的礼品中，要有虔布。这就说明虔布是作为国家最高档次的礼品。

    储鱼，在以前是比较有名的，但历史上“储鱼”是指何种鱼，我们不可知，但是从现在鱼市中看，储潭产的“鸭”是较为出名的。现在市场上仍卖五十多元一斤，可是产量相当少。储潭的分鳊，类似鄂昌鱼，也很受群众欢迎，现在虽有人工养殖，可是产量仍旧不很理想，这要求我们用科学方法把产量提高，满足人民生活的需要。